La melassa è uno sciroppo di viscosa marrone scuro, prodotto durante la produzione di zucchero e apprezzato da secoli. Già, Christoph Columbus ha descritto la melassa come il cibo più sano e migliore del mondo, e non è una coincidenza che la melassa contenga molti ingredienti preziosi in grado di supportare il normale funzionamento del corpo e accelerare processo di recupero. La melassa è anche un'ottima fonte di energia che è particolarmente utile per gli atleti.